Chocolat & Café, un duo classique mais dont je ne me lasse pas. J’accompagne d’ailleurs toujours ma tasse de café d’un morceau de chocolat en guise de sucre. Ici, je vous propose des petites tartelettes selon Christophe Felder. Et un décor de blanc et de rose pour aller avec les couleurs de mon sapin, allez savoir pourquoi ! C’est Noël, toutes les lubies sont permises ! Continuer la lecture de « Tartelettes chocolat-café »
Jeanne B, c’est une épicerie fine, façon traiteur délicat, une rôtisserie, une belle table d’hôtes au sens chaleureux du terme et un repas en forêt. Tout ça. J’aime bien les concepts de restaurants léchés jusqu’au bout des doigts et celui-ci en fait partie.
Parce que la décoration, aux lignes épurées, vous emmène tout droit vers un charmant jardin d’hiver scandinave, le blanc de la forêt de bouleaux sur un bleu métallique. Et tout en haut, un cerf.
Parce que la carte, simple et sur l’ardoise, se compose au gré des saisons et des paniers du marché. Et que le vin vous est servi en carafe, puisque Jeanne B préfère traiter seulement avec les magnums.
Parce que les assiettes sont un délice de présentation et que les papilles s’agitent à leur vue. Et qu’elles ont raison.
Enfin parce que l’accueil chaleureux et professionnel, enveloppe notre venue du doux plaisir d’être comme à la maison…
Pour ma part, j’ai commencé avec un gros artichaut à éplucher comme en enfance, puis j’ai continué avec le fameux croque homard de Jeanne B à la hauteur de mes attentes. J’en garde encore le goût du fromage de son pain brioché et la fermeté des morceaux de homard, cuits juste comme il faut. Délice. En accompagnement, du vin blanc Faugères et un Sancerre. Tous deux excellents.
Pour le soir, c’est menu à 23€ (entrée/plat ou plat/dessert) ou 27€ (la totale). Un excellent rapport qualité prix à mon sens. Notez tout de même que de nombreux plats du menu comportent un supplément. Comptez donc plutôt une enveloppe à 30€ ou 35€ sans les vins, par personne.
Miss Jeanne B, l’ensorcellement est réussi. Ta balade en forêt m’a conquise !
Jeanne B, 61 Rue Lepic, 75018 Paris 01 42 51 17 53
J’ai gagné mon ticket, j’ai sorti le chocolat chaud Angelina… Car si les températures baissent, elles sonnent aussi le temps de se lover dans une couverture molletonnée avec un bon bol de chocolat. Une personne bien intentionnée (et attentionnée) m’avait offert cette petite bouteille magique renfermant le trésor. Du chocolat à l’ancienne, fort, puissant qui ne demandait qu’un ciel blanc et froid pour terminer à la casserole. L’odeur intense et profonde m’a tout de suite inspirée les lacs cacao de la chocolaterie de Willy Wonka. Et j’ai voulu ainsi relever la couleur mystérieuse du chocolat, d’une pointe acidulée avec des figures rouges coloris cramberry… Une série de photos pour vous mettre l’eau à la bouche en quelque sorte ! Mais vous laisserez vous tenter ? Sans aucun doute, ne vous laissez pas intimider par Willy Wonka. La gourmandise est assurément une très belle qualité.
Alors, commençons par l’essentiel, que dis-je, l’information essentielle à crier sur les toits, à relayer auprès de tes amis, mais aussi au creux de l’oreille de ta mamie : maintenant, chez Little Fernand, les oignons frits sont faits MAISON ! Continuer la lecture de « Little Fernand »
Big Fernand, c’est les Hamburgés sympathiques de Paris. J’en avais entendu beaucoup de bien, c’était le lieu à la mode depuis quelque temps, bref, il fallait que je teste. Continuer la lecture de « Big Fernand »