Va te faire cuire un oeuf chez Benedict !

8 juillet 2014
Benedict, restaurant Paris 4ème

La bonne adresse des oeufs (et autres gourmandises) dans le marais, Paris.

Les oeufs pochés, personnellement, je ne sais pas faire. J’étais donc très contente d’avoir découvert une belle adresse pour en déguster ! Bienvenue chez Benedict, à deux pas du Théâtre du Point Virgule (notez bien pour vos prochains creux d’avant ou après spectacle), dans le Marais. Déco simple et épurée, claire et aux notes scandinaves. L’accueil chaleureux et souriant est un vrai plus, on s’y sent vite très bien. Au menu, des oeufs donc. Et pochés s’il vous plaît. 6 recettes différentes pour varier les papilles et les plaisirs. Assis sur de gros buns moelleux pour les plus traditionnels, et sur pains briochés, de campagne ou des blinis nordiques pour les plus audacieux… Tous sont servis avec l’accompagnement de votre choix. Mes frites étaient dorées et croustillantes comme je les aime ! A la carte aussi, d’autres spécialités façon brasserie avec des salades, viandes ou même des sandwiches à l’assiette. J’ai testé le benedict traditionnel tandis que mon associé de braquage se faisait le benedict cheddar. On a tous les deux englouti largement le riche butin, bien présenté, & remplissant largement nos estomacs. A tel point, que nous avons été incapables de commander un dessert. Il faudra donc revenir !

Benedict, 19 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris / Ouvert tous les jours / 01 42 76 91 37

 

Benedict, restaurant Paris 4ème

La carte, Paris

La carte, Paris

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Benedict, Paris

La technique en photos de l’oeuf poché chez Chef Nini (un blog que je vous recommande fortement si vous en panne d’inspiration ou en manque de technique en cuisine!)

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6 Comments

  • Reply claire 27 février 2015 at 7 h 48 min

    Cette adresse me fait de l’œil depuis un moment!
    Bien à toi
    Claireaumatcha.blogspot.fr

    • Reply Laura 27 février 2015 at 9 h 07 min

      Alors il faut tester ! 😉 Pour ma part, tu m’as convaincue sur ton blog qu’il faut vraiment que je teste le Blueberry !

  • Reply lafilleapanier 22 février 2015 at 12 h 40 min

    Rholala et une super adresse à noter j’adore les oeufs pochés !! génial !!

    • Reply Laura 27 février 2015 at 9 h 03 min

      Contente que ça te plaise 😉

  • Reply Marie 9 juillet 2014 at 9 h 53 min

    Ca a l’air super!Ca me donne envie d’habiter à Paris pour pouvoir tester tous ces trucs supers :))) D’ailleurs c’est peut etre pour bientot :)
    Très belles photos j’ai trouvé pour cetarticle! :)

    • Reply Laura 9 juillet 2014 at 10 h 01 min

      Ah bon ? Tu as pour projet de venir à Paris ? Ce serait chouette ! Pour les photos, je n’ai cette fois aucun mérite, ce sont les photos de leur page presse 😉 Elles étaient tellement top, ça aurait été bête de pas les utiliser !

    C'est ici qu'on papote !