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Cuisine

Cookies beurre de cacahuètes

21 mai 2018
Recette cookies beurre de cacahuètes
Les recettes du week-end…

Si il y a toujours un gâteau qui fait mon bonheur, c’est le cookie. Les cookies épais et fondants comme ceux de Scoop me a Cookie, ceux plus fins à la fois croquants et méga gourmands de Cyril Lignac (Promis, je vous mets bientôt la recette ici sur le blog), ou même ceux là au beurre de cacahuètes dont j’ai piqué (et un peu modifié) la recette à Lilie Bakery.

A vrai dire, tout est donc parti Continue Reading…

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Velouté carottes, navet & poire

20 février 2018
Recette du velouté carottes navet poire

Des notes toutes douces pour ce velouté. Carottes, navet, poire. Une recette issue des précieuses idées de Trois fois par jour. Suivez-vous ses vidéos youtube ? Son accent canadzzzien est définitivement irrésistible.

Le petit goût sucré de ce velouté séduira aussi les petits. Le navet entre dans la diversification alimentaire Continue Reading…

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Velouté lentilles et panais

7 février 2018
Recette du velouté lentilles panais

Ici, le manteau blanc de la neige a recouvert la ville. Je ne sais pas vous, mais moi, je suis d’accord pour perdre un bras à pousser une poussette qui s’enlise, patiner sur les trottoirs parce que je n’ai jamais eu d’équilibre de ma vie, craindre que mes doigts tombent et venir chercher ma fille à la crèche plus tôt que prévu mais par contre, il faut que ce soir j’ai un plat réconfortant qui m’attende Continue Reading…

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Cookie géant

9 octobre 2017
Recette du cookie géant

La recette du grand méchant cookie géant

J’adore les cookies. C’est le gâteau qui a tout bon, c’est beau, facile, rapide, déclinable à l’infini. Et là, je vous donne pas n’importe quelle recette, c’est celle de ma soeur, pour faire un cookie géant. Continue Reading…

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Choux & Coffee Curd

11 novembre 2015
Choux café & coffee curd
Vous connaissiez le lemon curd… voici le coffee curd (sans beurre ) !

Les chouquettes, j’adore en faire. Natures, aux grains de sucre, salées au comté et piment d’Espelette… Et voilà qu’en traînant sur le blog de Chef Nini, je trouve la recette du coffee curd. J’adore le café. Ni une, ni deux, une chantilly plus tard, les choux sont garnis d’une crème légère et très onctueuse au café. Continue Reading…

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