Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/4/d455463703/htdocs/wp-includes/pomo/plural-forms.php on line 210
Gâteau Ananas - Esperluette

Gâteau Ananas

9 mai 2014
Recette Gâteau Ananas par Esperluette

Un peu d’exotisme ?

Le gâteau à l’ananas, c’est une recette de ma mamie. Une recette très simple, inspiration tatin, mais qui fait toujours un effet fou en soirée auprès des invités. Ses tranches d’ananas caramélisées appellent au crime et puis le goût est doux comme un voyage au bout du monde…

150g de sucre roux / une boîte de 10 tranches d’ananas au sirop / 200g de farine / 3 oeufs / 100g de beurre fondu / 1 sachet de levure / 1 bouchon de rhum & de la vanille

  • Faites chauffer votre four à 210°C (Th.7)
  • Faites un caramel directement dans le moule. Pour cela, mettez 50g du sucre roux dans le moule avec un peu de sirop de la boîte d’ananas. Faites chauffer. Faites en sorte que le caramel couvre tout le fond de votre moule. Une fois qu’il colore, retirez le moule du feu.
  • Coupez 5 tranches d’ananas en deux et mettez les dans le fond du moule, sur le caramel. Mettez la 6ème tranche entière au centre. Inutile de serrer comme un(e) forcené(e) les tranches pour tout mettre ! Gardez les tranches qui restent, coupez les en petits morceaux, vous les ajouterez à la pâte. Réservez le jus d’ananas qui reste.
  • Dans un plat, mélangez la farine, les oeufs, les 100g de sucre roux restants, le beurre, la levure, la vanille, les morceaux d’ananas restants, la moitié du sirop d’ananas qui reste (gardez en pour la fin!) et ajoutez l’ingrédient magique, un bouchon de rhum !
  • Versez dans le moule.
  • Enfournez pendant 20 à 30 minutes. N’hésitez pas à couvrir pendant la cuisson si le gâteau colore trop.
  • Démoulez encore chaud ! Arrosez du jus d’ananas restant.

Ca vous tente ? Envoyez moi vos photos ou les liens vers vos blogs si vous réalisez la recette !

 

Recette Gâteau Ananas par Esperluette

Gâteau Ananas par Esperluette

Recette Gâteau Ananas par Esperluette

Du sucre roux, un joli caramel et du rhum…

Recette Gâteau Ananas par Esperluette

Gâteau Ananas par Esperluette

 

 

 

EnregistrerEnregistrer

Rendez-vous sur Hellocoton !

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Royal Chill 12 mai 2014 at 8 h 52 min

    On fond ! ça nous rappelle notre enfance, super régressif ce gâteau ! 🙂 Bises et bonne journée !

    • Reply Laura 12 mai 2014 at 9 h 10 min

      Alors là oui complètement régressif, surtout quand ça vient de mamiiiiie <3 Ahah Merci pour votre visite les Royal Chill <3

    Laissez moi un petit mot !